Magnum Wine Radio 102 – Se não conhece Maritavora devia conhecer…

Falamos com Manuel Gomes Mota, a cara da familia por detrás do projeto Maritavora. Sobre o que é fazer vinho em Freixo de Espada à Cinta, a presença de Jorge Serôdio Borges e o futuro em termos de vinhos. Vinhos a conhecer e a descobrir.

Magnum Wine Radio 101 – Um espanhol a dar-nos Vistas Alegres…

Não, este podcast não mudou para a área da cerâmica mas sim estivemos a conversar com um espanhol que há anos anda pelo norte do país a produzir vinhos. Cesar Pinacho Campos estudou em Bragança e está há anos com a enologia diária da casa Vallegre – nome curioso ou não juntasse duas quintas com o mesmo proprietário: Vista Alegre e Vales Longos.

Portugal com mais 2 estrelas e 2 restaurantes com estrelas Michelin

Os resultados do Guia Michelin Espanha e Portugal 2018 foram anunciados na quarta-feira, dia 22 e já sabemos que há dois novos restaurantes portugueses a receber uma estrela. São eles: o Vista, do hotel Bela Vista, na Praia da Rocha (Portimão), do chefe João Oliveira, e o Gusto, do Hotel Conrad, na Quinta do Lago (Almancil), que tem o alemão Heinz Beck como chefe consultor. De realçar que Tiago Bonito conseguiu, em seis meses, segurar a estrela obtida pelo André Silva no Largo do Paço, o que não é normal pois os fiscais do Guia costumam “multar” estas mudanças de chef.

A lista completa dos restaurantes Michelin é esta, com clara expressão maior em Lisboa e Algarve

1 estrela

Alma (Lisboa, chef Henrique Sá Pessoa)
Antiqvvm (Porto, chef Vítor Matos)
Bon Bon (Carvoeiro, chef Rui Silvestre)
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)
Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)
Feitoria (Lisboa, chef João Rodrigues)
Fortaleza do Guincho (Cascais, chef Miguel Rocha Vieira)
Gusto by Heinz Beck (Almancil, Chef Heinz Beck e Daniele Pirillo)
Henrique Leis (Almancil, chef Henrique Leis)
LAB by Sergi Arola (Sintra, chefs Sergi Arola e Milton Anes)
L’AND (Montemor-o-Novo, chef Miguel Laffan)
Largo do Paço (Amarante, chef Tiago Bonito)
Loco (Lisboa, chef Alexandre Silva)
Pedro Lemos (Porto, chef Pedro Lemos)
São Gabriel (Almancil, chef Leonel Pereira)
Vista (Portimão, chef João Oliveira)
William (Funchal, chefs Luís Pestana e Joachim Koerper)
Willie’s (Vilamoura, chef Willie Wurger)

2 estrelas

Belcanto (Lisboa, chef José Avillez)
Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)
Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)
The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)
Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)

Magnum Wine Radio 100 – E à centésima edição, falamos de Portugal Winery Boutique

E ao fim de 10 meses, chegamos a 100ª edição. Nesta edição damos um elogio público a vocês, caros ouvintes e entrevistamos António Olazabal Ferreira e Nuno Morais Vaz, da Portugal Winery Boutique, numa conversa que decorreu no evento da Vinoteca.

Magnum Wine Radio 99 – Muitas opções na agenda para a semana

A agenda das próximas semanas em modo audio, no podcast do Magnum Wine Radio. Desde o Adegga ao Christmas Wine Experience, no início de Dezembro, até aos mais próximos eventos da Garrafeira 5 Estrelas e actividades no resto do país.

Magnum Wine Radio 98 – Estivemos na I Gala Gastronómica da Bairrada

Estivemos na I Gala Gastrómica da Bairrada,um evento que se realizou no Hotel Paraíso e que contou com cinco chefes oriundos da Bairrada e também com vinhos, nestes casos, espumantes, igualmente da Bairrada. O podcast conversou com António Dias Cardoso, Bruno Seabra e José Carvalheira. Uma conversa diferente com os três enólogos presentes!

 

Magnum Wine Radio nº97 – De certeza que conhece a Quinta das Murças?

Todos conhecem a Marca e a Empresa ESPORÃO. Já nem todos conhecem o projecto que o grupo tem no norte do país. Quinta das Murças. José Luis Moreira da Silva, o director de produção e enologia da Quinta das Murças, no Douro, explica o projecto do Esporão no norte do país, qual a filosofia e a nova gama de vinhos. E o que o futuro, também a nível de vinhos, trará.

Wine Fest 2017 do Porto no sábado!

O próximo sábado, dia 18, obriga-nos a pensar em ir ao Porto. Mais especificamente ao Salão Nobre da Alfândega do Porto que recebe mais de 30 produtores de vinhos e espumantes. É a repetição, dado o sucesso da primeira edição, do Wine Fest Porto, um evento do Luís Gradissimo que vale a pena, pela qualidade e consistência dos produtores. 300 referências de 11 regiões portuguesas estarão presentes num evento que se realiza entre as 15h00 e as 20h00, no Salão Nobre do edifício da Alfândega do Porto.

Para além das presenças (que estão aqui numa lista embaixo) A organização conta com outros motivos para levar os enófilos a ir lá, infelizmente esgotadas: Os apreciadores de vinhos que garantiram lugar, vão poder usufruir de três ‘Provas Especiais’: “Casa da Passarella – 125 Anos de História” (Dão); “Os segredos de Joaquim Arnaud” (Alentejo); e “Horácio Simões – Uma história à volta do Moscatel Roxo” (Península de Setúbal).

Neste dia o Wine Club Portugal comemora três anos de atividade e a data ficará assinalada com a apresentação da nova marca, que servirá também de assinatura às edições WINE FEST Lisboa e Porto, já a partir de 2018.

A entrada no evento tem o valor de 10€ e os bilhetes estão disponíveis na Ticketline, on-line e nos locais habituais como Fnac, Worten, El Corte Inglés ou Agências Abreu, por exemplo.

PRODUTORES PRESENTES NOWINE FEST 2017 PORTO
Vinho Verde: Vinho Verde Young Projects; Quinta do Ferro; Quinta do Regueiro, Pessoa Wines.
Douro: Pessoa Wines; Esmero; Quinta de Ventozelo; Vieira de Sousa; Quinta da Rede; Vinilourenço; Maçanita Vinhos; Dalva; Messias.
Vinho do Porto: Dalva; Messias; Blackett.
Trás-os-Montes : Casal Faria; Do Joa.
Bairrada Quinta dos Abibes; Casa de Saima; ; Quinta das Bágeiras; Messias.
Dão: Messias; Casa da Passarela; Quinta Vale do Cesto; Quinta de Lemos.
Beira Interior: Quinta do Cardo.
Tejo: Romana Vini.
Lisboa: Quinta de Pancas; Câmara Municipal de Oeiras – Carcavelos; Romana Vini; Joaquim Arnaud.
Península de Setúbal e Moscatel de Setúbal: Horácio Simões.
Alentejo: Herdade do Arrepiado Velho; Monte da Ravasqueira; Joaquim Arnaud; Vinha das Virtudes; Lima Mayer; Fita Preta Vinhos.

Magnum Wine Radio nº 96 – Vasco D’Avillez conta como os Vinhos de Lisboa estão a trabalhar

É um prazer estar no mundo dos vinhos mas é um prazer maior estar no mundo dos vinhos com Vasco d’Avillez. Sempre ligado ao vinho, é um Senhor que irá deixar a CVR Lisboa até ao final do ano. Mas fiquem com as palavras de alguém que, no trato e na visão, é um verdadeiro Senhor do Vinho que nos conta histórias, mostra aquilo que os Vinhos de Lisboa devem fazer e o muito que ainda há para batalhar. E os seus vinhos que deixa como sugestão são o Colossal e o Quinta do Monte D’Oiro Syrah 🙂

Magnum Wine Radio nº 95 – Agenda Semanal com Bairrada, Wine Fest Porto e Cave Lusa em destaque

Mais um programa dedicado à agenda semanal de eventos. Referências especiais à 1ª Gala Gastronómica da Bairrada, ao Wine Fest Portugal, ao evento da Cave Lusa e a outros momentos que decorrem de norte a sul do país.