Magnum Wine Club 167 – Pedro Lemos, um chef apaixonado pelo vinho

Foto de Ricardo Bernardo / Adegga

Há chefs e chefs. Aliás, como tudo. Há pessoas com quem simpatizas à primeira e outros que… não. Há quem se liberte e quem se feche. E há o Pedro Lemos. Sempre que nos cruzámos, o tema foi o vinho. E nesta entrevista, feita junto a vinhos de enorme valia e paixão, o Pedro Lemos, do restaurante com o mesmo nome, mostrou que a sua paixão pelo vinho é equivalente à paixão que sente pela gastronomia e pelos clientes. Por mim, depois de o ouvir, fico com mais vontade de ir ao restaurante. Porque uma casa onde o vinho é vivenciado como um parceiro, é uma casa onde nos sentimos bem. Ouçam com muita atenção o Pedro Lemos!

Magnum Wine Club 166 – Susana Esteban, uma galega no Alentejo

Susana Esteban nasceu em Tui mas rapidamente passou a fronteira para o Douro, onde esteve vários anos. Aliás, queria conhecer castas, mundo. Agora aterrou no Alentejo, onde se lança com Aventura e Procura mas também Sem Vergonha ou sempre em parcerias. No Sidecar convida enólogos, produtores, amigos, para partilhar filosofias. E até de Cabriolet parte para experimentações.

Fiquem a conhecer Susana Esteban através do podcast!

Magnum Wine Radio 165 – E os premiados do Concurso Vinhos de Portugal são…

Um Beira Atlântico de um jovem produtor bairradino – Flutt Espumante Branco 2015 foi o vencedor, na categoria de “melhor espumante” do concurso de “Vinhos de Portugal” da ViniPortugal. Um total de 369 medalhas, das quais 36 na categoria Grande Ouro, 126 de Ouro e 207 de Prata atestam a excelência do vinho nacional para um total de mais de 1300 vinhos enviados a concurso – mais concretamente 1307 vinhos, produzidos por 372 agentes económicos. O Douro foi a região que recebeu mais medalhas Grande Ouro do júri, recolhendo 7 medalhas, seguindo-se a região do Dão, com 6 medalhas, e Alentejo, com 5 medalhas.

Os vencedores foram conhecidos na passada sexta-feira à noite, dia 18 de Maio, na gala de entrega de prémios do Concurso Vinhos de Portugal, que se realizou no Convento do Beato, e que contou com a presença do ministro da Agricultura, Luís Capoulas Santos, e do secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira.

Os grandes prémios do Concurso Vinhos de Portugal, que distinguem os melhores entre os 369 vinhos premiados, foram distribuídos pelas regiões Porto e Douro, Alentejo, Vinhos Verdes, Tejo, Beira Atlântico e Minho:

• “O Melhor do Ano”
Touriga Nacional Tinto (2015) | DOP Douro | Produtor: Quinta do Crasto, S.A

• “O Melhor do Ano Licoroso”
DR Porto 30 Anos | DOP Licoroso Porto | Produtor: Agri-Roncão Vinícola Lda.

• “O Melhor do Ano Varietal Tinto”
Touriga Nacional Tinto (2015) | DOP Douro | Produtor: Quinta do Crasto, S.A.

• “O Melhor do Ano Branco Especial”
Falcoaria Late Harvest (2014) | DOP do Tejo | Produtor: Casal Branco Sociedade de Vinhos S.A.

• “O Melhor do Ano Varietal Branco”
Alvarinho Deu La Deu Premium (2015) | DOP Vinhos Verdes | Produtor: Adega Cooperativa e Regional de Monção, CRL
• “O Melhor do Ano Varietal Branco”
Aveleda Reserva da Família Alvarinho (2016) | IGP Minho | Produtor: Aveleda, S.A.

• “O Melhor do Ano Vinho Tinto”
Passadouro Reserva Tinto (2015) | DOP Douro | Produtor: Quinta do Passadouro Sociedade Agrícola Lda

• “O Melhor do Ano Vinho Branco”
Private Selection Branco (2016) | IGP Alentejano | Produtor: Esporão Vendas & Marketing

• “O Melhor do Ano Espumante”
Flutt Branco Espumante (2015) | IGP Beira Atlântico | Produtor: PositiveWine Lda.

A lista completa pode ser encontrada aqui

Jorge Monteiro, presidente da ViniPortugal, faz um balanço positivo da edição 2018 do Concurso Vinhos de Portugal. “O Concurso Vinhos de Portugal constitui uma oportunidade de excelência para a promoção da marca Vinhos de Portugal/Wines of Portugal. Ao longo de uma semana são criadas oportunidades para dar a conhecer junto de especialistas internacionais a diversidade de vinhos de qualidade que Portugal produz, não só através dos momentos de avaliação do Concurso mas também através do contacto direto com os agentes económicos, em jantares vínicos e visitas a produtores, bem como com a realização de master classes dedicadas ao vinho português”.

À semelhança das edições anteriores, o Concurso Vinhos de Portugal 2018 teve uma primeira fase, realizada no CNEMA, em Santarém, na qual cada vinho foi apreciado em prova cega por um júri composto por especialistas em vinhos, nacionais e internacionais, entre enólogos, jornalistas, sommeliers e outras entidades ligadas ao vinho. Com base nas escolhas feitas na 1.ª fase do Concurso, o Grande Júri, composto por John Szabo MS (Canadá), Evan Goldstein (EUA), Dirceu Vianna Junior MW (Brasil e Reino Unido), Andrés Rosberg, presidente da ASI (International Sommelier Association) e por Luís Lopes, presidente do Concurso, e Bento Amaral em representação de Portugal, escolheram os grandes vencedores do Concurso Vinhos de Portugal, atribuindo as medalhas Grande Ouro e os Melhores do Ano.

Magnum Wine Radio 164 – Uma noite magnífica na III Gala Gastronómica da Bairrada

O Hotel Paraíso recebeu, mais uma vez, a Gala Gastronómica da Bairrada. Terceiro momento de um evento que, trimestre a trimestre, tem conseguindo aumentar a qualidade e animar os muitos presentes que têm enchido a sala do Hotel Paraíso, em Oliveira do Bairro.

Nesta terceira gala os produtores presentes – Argau, Caves Primavera, Quinta do Alvadeo, Quinta dos Abibes, Quinta da Lagoa Velha – mostraram-se de grande nível e a conversa que decorreu no pós-jantar (e que está disponível neste podcast – com a excepção das Caves Primavera, que não estiveram presentes) mostrou produtores que estão apaixonados pela região, preocupados com o caminho a seguir, e entusiasmados com os seus produtos.

A anteceder a refeição os produtores presentes deram a possibilidade de provarmos 5 espumantes. Cada um ao seu estilo, permitiu começar muito bem a noite, que se adivinhava com muitas curiosidades.

De seguida, iniciou-se o desfile dos cinco pratos – como sempre, são cinco chefes, cinco vinhos, todos da região. Começou o chef Bruno Barradas, com a entrada que foi acompanhada pelo espumante da Quinta do Alvadeo, de Marcos Gala

De seguida, o Chef Vitor Fontes deu-nos a provar uma Espuma de Bacalhau, prato acompanhado do vinho Tagarela, da Quinta da Lagoa Velha.

O chef Luis Vidal arriscou  num robalo corado em pistácio com risotto de berbigão e cogumelos, sendo o vinho escolhido para acompanhar o Quinta dos Abibes Sauvignon Blanc 2016

A proprietária e cozinheira Ilda da Maia presenteou os presentes com um Arroz de Cabidela de Leitão à Terraço do Paraiso que foi acompanhado pelo Special Selection 2015 das Caves Primavera.

Por fim, e na sobremesa, o chef pasteleiro Rui Jesus apresentou o Gran Certima acompanhado do espumante Argau, de Adelino Teixeira.

 

Como sempre, houve outras novidades: mais um brilhante bolo – excelente concepção – e um bombom formidável criado com espumante da Bairrada foram novidades oferecidas a todos os presentes

A próxima gala está, desde já, marcada para o dia 11 de Agosto, em pleno Verão e todos aguardamos pelas novidades. Em jeito de conclusão, refiro que os vinhos propostos estiveram globalmente bem – o Sauvignon Blanc dos Abibes e o espumante Argau foram os mais interessantes mas como disse todos estiveram bem. Claro que nas harmonizações, dado que foram os chefs a escolher os vinhos, há os quese mostram mais adequados que outros mas foi uma Gala a recordar!!!

Magnum Wine Radio 163 – Dar Alento aos enófilos, eis o lema de Luís Louro

Luís Louro é nome que dá Alento a todos. A Adega do Monte Branco foi o projeto que nos fez conversar um pouco com ele. E arranjámos motivos para visitar Estremoz, visitar a Quinta do Mouro 🙂 (ou não fosse ele filho do Miguel Louro)… e provar excelentes vinhos

Magnum Wine Radio 162 – Os vinhos do Álvaro Martinho Lopes

Pode não conhecer o Álvaro Martinho Lopes mas é muito provável que já tenha bebido vinhos onde esteve apaixonado viticultor do Douro colocou, literalmente a mão. O viticultor da Quinta das Carvalhas, da Real Companhia Velha, apoia o Jorge Moreira nos seus projetos pessoais e também na La Rosa e… também tem vinhos de produção própria: Mafarrico e Maquia. vinhos a provar, pessoa fantástica a conhecer!

Magnum Wine Radio 161 – os 22 anos da Garrafeira 5 Estrelas

A Garrafeira 5 Estrelas comemorou de forma entusiástica os seus 22 anos com um jantar bem animado no Montebelo Vista Alegre, aproveitando a ocasião para entregar os prémios que o seu público deu aos melhores produtores, enólogos, enfim, à fileira do vinho. Estamos a falar sempre de produtores e enólogos que se deslocaram à Garrafeira, no âmbito das 46 provas realizadas em 2017.

Os nomeados levaram para casa os diplomas sendo os troféus para os vencedores. Eis a lista completa, que pode ouvir no podcast!

TROFÉUS

MELHOR PROVA 2017: ANSELMO MENDES

MELHOR PRODUTOR 2017 – ANSELMO MENDES

MELHOR ENÓLOGO 2017 – CARLOS LUCAS

MELHOR EVENTO 2017 – 21º ANIVERSÁRIO DA GARRAFEIRA 5 ESTRELAS NA QUINTA DO OUTEIRO

MELHOR VINHO TINTO 2017 – CASA DE SAIMA GARRAFEIRA 2008

MELHOR VINHO BRANCO CASA DA PASSARELLA CURTIMENTA 2015

MELHOR ESPUMANTE 2017 – CAMPOLARGO PINOT BLANC BRUTO 2013

MELHOR VINHO DO PORTO 2017 – VASQUES DE CARVALHO TAWNY 30 ANOS

 

DIPLOMAS:

MELHOR PROVA 2017: CASA DA PASSARELLA, PAULO LAUREANO, QUINTA DA PELLADA, QUINTA DA ALAMEDA

MELHOR PRODUTOR 2017: PAULO LAUREANO, CAMPOLARGO, QUINTA DO PÔPA, KOMPASSUS, ATAÍDE SEMEDO, HERDADE DO ROCIM, 100 HECTARES, LUÍS PATO, MÃOS & IRMÃOS – R4

MELHOR ENÓLOGO 2017: ANSELMO MENDES, PAULO LAUREANO, PAULO NUNES, ATAÍDE SEMEDO, VIRGÍLIO LOUREIRO, JORGE SERÔDIO BORGES, MÁRCIO LOPES, LUÍS LOPES, LUÍS SOARES DUARTE

MELHOR EVENTO 2017: WINES SUNSET 5* NA CASABLANCA, APRESENTAÇÃO DO CATÁLOGO DE NATAL NO HOTEL “AS AMÉRICAS”

MELHOR VINHO TINTO 2017: QUINTA DA ALAMEDA RESERVA ESPECIAL 2012, DONA GEORGINA 2011, CV CURRICULUM VITAE 2014, VILLA OLIVEIRA TOURIGA NACIONAL 2011, QUINTA DE S.JOSÉ GRANDE RESERVA 2013, QUINTA DO PÔPA HOMENAGEM 2011, CALDA BORDALEZA 2010, QUINTA DOS MURÇAS VV47, QUINTA DO NOVAL 2014

MELHOR VINHO BRANCO 2017: CV CURRICULUM VITAE BRANCO 2015, ANSELMO MENDES PARCELA ÚNICA 2014, PRIMUS 2015, MERUGE BRANCO 2015, MARIA IZABEL VINHAS VELHAS VINHAS DA PRINCESA 2014, PAULO LAUREANO VERDELHO 2015, MARITÁVORA GRANDE RESERVA 2014, PEDRO E INÊS 2015

MELHOR ESPUMANTE 2017: ATAÍDE SEMEDO MILLÉSIME BRUTO 2013, HIBERNUS CUVÉE DE NOIRS VINTAGE 2012, KOMPASSUS BLANC DE NOIR 2013, QUINTA DE SANTIAGO BRUTO RESERVA 2015

MELHOR VINHO DO PORTO 2017: VZ TAWNY 40 ANOS, QUINTA DO NOVAL VINTAGE 2015, QUINTA DOS MURÇAS VINTAGE 2011, VISTA ALEGRE TAWNY 20 ANOS

Magnum Wine Radio 160 – O Adegga pelo André Ribeirinho

O Adegga Winemarket Porto voltou ao Porto Palácio, no dia 05 de Maio. A empresa apostou em novos ambientes e momentos para os consumidores, com provas gastronómicas de harmonização, espaço para produtores “novos” que estão a começar e a habitual sala premium. No podcast, ficam a saber mais pela voz do André Ribeirinho.

 

Magnum Wine Radio 159 – Rui Lucas, o Prior de Souselas e do Botão!

Querem saber porque é que o vinho feito por Rui Lucas na zona de Souselas e Botão tem como nome Prior Lucas? E porque usa garrafas negras? E qual a aposta mais recente da marca?

Pronto, se quer saber isso tudo é porque é interessado na marca Prior Lucas. Ou neste podcast 🙂 De qulquer forma, basta ouvir a entrevista e fica a saber todas as respostas… e mais algumas coisas 🙂

Magnum Wine Radio 158 – Adegga, uma excelente desculpa para ir ao Porto no sábado!

O Adegga WineMarket Porto decorre no próximo sábado dia 5 de Maio no Porto Palácio Hotel (na sala e também na sala premium, no 19º andar do edifício entre as 15 e as 21h com cerca de 50 produtores nacionais, 500 vinhos, provas/degustações diferentes, um prémio e vários Chefs numa série de novidades.

Este será um “novo” Adegga. reposicionando e integrando a gastronomia como parceiro essencial: Chefs convidados pelas marcas de vinhos presentes levam, a cada “Mesa do Chef”, provas exclusivas e a descoberta das melhores harmonizações entre comida e vinho. O Victor Claro, em conjunto com a Quinta Maria Izabel (Douro), a Quinta do Gradil (Lisboa) e a Symington (Porto e Douro) são as três primeiras confirmações.

A novidade do ano passado, onde se colocou um espaço para novos produtores (produtores com uma ou pouco mais referências) é este ano ampliado, enquanto se mantêm conceitos diferenciadores:  o SmartWineGlass continua a marcar a diferença e elege, nesta edição, o Adegga Best of Show entre os vinhos mais apreciados durante o evento e registados pela tecnologia exclusiva do Adegga, que permite recordar e guardar as marcas visitadas e os vinhos provados através do envio automático, após o evento, de um e-mail personalizado para cada visitante.

Outro dos factores diferenciadores é a Sala Premium que sobem ao 19º piso para tomar conta do Porto Palácio VIP Lounge. Uma selecção exclusiva do sommelier Pedro Ferreira (restaurante Pedro Lemos) apresenta vinhos únicos, topos de gama e vinhos do Porto antigos numa sala com lugares limitados para uma prova com vista sobre a cidade.

André Ribeirinho, um dos fundadores do Adegga, refere que “o Porto é uma cidade especial. Quando, há quatro anos, chegámos com um novo evento de vinhos, assumimos que não queriámos ser uma equipa de Lisboa que organizava um evento uma vez por ano a Norte. Quisémos sempre reforçar a nossa presença e, este ano, consagrámos essa vontade com novidades pensadas concretamente para o público do Porto. O Porto sempre nos recebeu muito bem. Este ano, queremos retribuir por inteiro”, afirma.

A encerrar a edição 2018 do Adegga WineMarket Porto, a equipa oferece à cidade uma after party Adegga BYOB, na qual a organização assegura a comida enquanto os visitantes, mediante inscrição, levam a sua própria garrafa de vinho.