Magnum Wine Radio 114 – Entrevista Tirada a Ferros

Pedro Pimentel tem uma tradição familiar ligada aos vinhos. E aos 29 anos lança-se em nome próprio. Se ele foi “tirado a ferros” logo à nascença, toca a apostar tudo num “tirado a ferros”… Para ouvir, a história de vida de Pedro Pimentel.

Magnum Wine Radio 113 – Como avaliar a critica? Como julgar? Como criticar?

Isto de começar o ano com dúvidas existenciais é complicado. Mas ao mesmo tempo serve para analisar o mundo dos vinhos. Onde ouvimos todas as verdades e todas as mentiras do mundo. E esta questão passa, também, pela minha área profissional, da comunicação. O melhor é ouvirem e tirarem as vossas conclusões que eu, em breve, voltarei ao tema!

Tâmega e Sousa dão-se a conhecer

A Comunidade Intermunicipal do Tâmega e Sousa (CIM do Tâmega e Sousa), em articulação com os municípios que a integram e em parceria com a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), a Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP) e a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) criou um evento enogastronómico para animar os meses de Dezembro a Abril.

A iniciativa, com o nome “TâmegaSousa Vinho Verde Wine Experience refere-se à CIM que está inserida na sua totalidade na Região dos Vinhos Verdes e agregando cinco das suas nove sub-regiões – sub-região de Amarante, sub-região de Baião, sub-região de Basto, sub-região do Paiva e sub-região do Sousa –,  um território de marcada tradição vitivinícola, sendo responsável pela produção de cerca de 50% do vinho da região dos Verdes.

Um produto de excelência que o programa enogastronómico TâmegaSousa Vinho Verde Wine Experience pretende promover junto de um público especializado, designadamente bloggers, críticos de gastronomia e vinhos, wine lovers, entre outros, dando-lhes a conhecer e a provar algumas das mais interessantes castas produzidas no Tâmega e Sousa, aliando-lhes a genuína e deliciosa gastronomia regional.

A decorrer entre 15 de dezembro e 20 de abril de 2018, o programa inclui um conjunto de jantares vínicos, num total de cinco, a realizar em quintas produtoras de Vinho Verde localizadas em cada uma das cinco sub-regiões do Tâmega e Sousa.

O primeiro jantar vínico já se realizou na Quinta da Raza, em Celorico de Basto, concelho integrado na sub-região de Basto, tendo sido dirigido pelo chef Marco Gomes e pelo enólogo António Sousa. Os restantes quatro jantares terão lugar no dia 19 de janeiro, na Quinta do Outeiro, em Castelo de Paiva (sub-região do Paiva), com o chef Álvaro Costa e o enólogo Jorge Sousa Pinto; no dia 16 de fevereiro, na Fundação Eça de Queiroz / Restaurante de Tormes, em Baião (sub-região de Baião), com o chef Nuno Diniz e o enólogo Rui Cunha; no dia 16 de março, na Casa da Calçada / Restaurante Largo do Paço, em Amarante (sub-região de Amarante), com o chef Tiago Bonito e o enólogo João Cabral de Almeida; e no dia 20 de abril, na Quinta da Aveleda, em Penafiel (sub-região do Sousa), com o chef Renato Cunha e o enólogo Manuel Soares.

Magnum Wine Radio 112 – Feliz Ano 2018 com bons vinhos!

Feliz Ano 2018 é o desejo deste podcast! Último programa do ano, ligeiro, sem listas, criticas, opiniões ou rankings! Temos tempo em 2018 para tudo isso!

Magnum Wine Radio 111 – As escolhas das manas Paralta para começar 2018

Fomos à Garrafeira 5 Estrelas entrevistar a Carla e a Mariana Paralta em busca de sugestões para a passagem de ano 2018! Foram sugestões 5 Estrelas, com especial destaque para os espumantes Alvarinho, a Murganheira e um enorme destaque para vários produtores da Bairrada!

Magnum Wine Radio 110 – Feliz Natal

Desejamos a todos os ouvintes do Magnum Wine Radio, seja em podcast ou na Rádio Vila Nova, um enorme e Feliz Natal, com excelentes vinhos no sapatinho e na mesa.

Voltamos na quarta-feira, com sugestões para o ano novo!

Magnum Wine Radio 109 – As escolhas de José Francisco Silva, da Latina Adega

José Francisco Silva é o proprietário da Latina Adega, uma garrafeira de Aveiro, mas também é o presidente da Associação dos Industriais de Panificação. E devido a isso falou sobre a importância do Natal para as vendas, o vinho que mais o marcou em 2017 (o Reserva Especial 2009) mas também 5 vinhos que os consumidores mais lhe pediram e que o surpreenderam de alguma forma.

Quinta do Pessegueiro 2014, Vigesimum por José Carvalheira, Sidónio de Sousa Garrafeira 2011 e as casas Monte Cascas e o espumante Prior Lucas foram os destaques.

Magnum Wine Radio 108 – E os vinhos para o Natal? Como é?

Se pensa que vai ler aqui ou ouvir no podcast os melhores vinhos para o Natal, esqueça… você já é grandinho para escolher. Deixamos apenas umas sugestões do que fazer e do que não fazer para ter uma ceia e um Dia de Natal descansado!

Magnum Wine Radio 107 – Chef Diogo Rocha abre o livro sobre vinhos

Conversar com o Diogo Rocha é um prazer. Dai termos conseguido, mais uma vez, bater um recorde. Este é o podcast mais longo da história do Magnum Wine. Mas conseguimos falar sobre enogastronomia, produtos locais, harmonizações e muito mais.

O prazer foi tão nosso como espero que seja vosso!

Para quem não sabe, o Chef Diogo Rocha é o responsável do espaço Mesa de Lemos, restaurante integrado na Quinta de Lemos, produtor de vinhos com o mesmo nome no Dão.

Magnum Wine Radio 106 – Os vinhos com carácter do João Pedro Araujo

Se quiser conhecer João Pedro Araújo, o melhor é aproveitar bem qualquer feira onde ele apareça. Acredite que dá por bem empregue o tempo em que conversa com ele… Claro que também pode saber quais os vinhos preferidos dele e o que considera ser a cola que une as duas quintas da Casa de Cello: Vinhos com Carácter!