No sábado, gastronomia e espumantes vão casar a Oliveira do Bairro

O Gustavo Maya e toda a equipa do Hotel Paraíso fecham com chave de ouro as Galas Gastronómicas das Estrelas da Bairrada com uma quinta edição que conta com 7 chefs oriundos ou com fortes ligações à Bairrada e com sete espumantes de sete produtores. Uma orgia de bom comer e beber na qual poderá ainda participar pois há (poucos) lugares disponíveis – inscrições por telefone, com toda a informação aqui.

Na cozinha irão brilhar os chefs Armindo Alves, Delfim Soares, Eduardo Maya, Flávio Silva, Gerson Oliveira, Nuno Cabral e Waldeci Marreiros enquanto que as casas produtoras serão algumas que passaram pelas outras galas. E o modelo é igual ao da primeira edição: sete produtores, sete espumante para sete pratos de sete chefs!

O evento contará assim com a presença de

  • Casa do Canto
  • Caves da Montanha
  • Declynio
  • Fernando Martins
  • Quinta dos Abibes
  • Quinta do Alvadeo
  • Quinta do Rifas

Uma noite que poderão recordar daqui a uns dias, num podcast perto de vocês 🙂

Magnum Wine Radio 200 – Sim, são duzentas emissões!

Quando o Fernando Pinho me desafiou a fazer um programa de rádio para a Rádio Vila Nova, eu… pensei duas vezes. Mas aceitei. E este podcast tornou-se um filho muito engraçado. Entrevistas já são mais que muitas e a brincar, a brincar chegamos hoje aos 200 programas! Festas ficam para outras ocasiões 🙂

Nesta emissão falamos da Bairrada, pois claro. Um evento no Porto, no dia 18 de Novembro, no Palácio do Freixo. Ouçam  e aproveitem para colocar na agenda! 🙂

Magnum Wine Radio 199 – Eventos para todos os gostos


Depois das vindimas há provas para todos os gostos. As duas grandes revistas organizam as suas mega-feiras em Lisboa, as CVR organizam eventos mais pequenos, e organizações independentes como o Enóphilo, o Adegga, o Yeatman também marcam os seus momentos mais apetecíveis para esta altura. No episódio do podcast referimos uma série de datas para a agenda enófila – que está sempre em actualização, como devem ter reparado!

De regresso


Por razões nada felizes, tive que fazer umas “férias” do podcast, do magnumwineclub e até dos vinhos. Como muitos sabem, não foi nada comigo mas algo profundamente pessoal que me afectou e à minha vida. Mas tudo tem que andar para a frente e um mês depois do que aconteceu, estou de volta. Entre hoje e amanhã terão mais novidades – introduzirei os 5 podcasts em atraso nas respectivas datas, darei contas das novidades e retomarei a publicação regular. Para a frente é mesmo o caminho e um brinde a todos!

Magnum Wine Radio 198 – Há bons novos vinhos na Quinta da Romaneira

A segunda maior quinta do Douro, a Quinta da Romaneira, tem navegado em águas diferentes mas continua a conquistar os apaixonados pelos Douros. Lentamente estão a caminhar para encontrarem o seu espaço no mercado, numa luta que não é fácil mas que poderá ser conseguida, tal a qualidade das suas uvas! Fique a saber mais sobre a Romaneira.

Magnum Wine Radio – O rebranding da Quinta do Monte D’Oiro

Há mudanças na Quinta do Monte D’Oiro. Não na filosofia dos vinhos, enormemente gastronómicos, extremamente interessantes mas sim no rebranding da marca: caem os “nomes” históricos ou sonantes como Aurius, Têmpera, Lybra ou Madrigal, cheios de “mini-histórias” e estruturam-se os vinhos de acordo com patamares e parcelas.

A explicação é do Francisco Bento dos Santos e as fotos mostram as novas imagens e segmentos.

Magnum Wine Radio 196 – As novidades da Quinta do Pôpa


O falecimento do meu pai fez com que estivesse uns tempos sem escrever e sem vontade de continuar este podcast. O regresso foi com um projecto único, o ideal para fazer esta continuação, pois é um projecto que é uma homenagem, que é a Quinta do Pôpa. E dai esta conversa agradável e cheia de alma e recordações com o Stephane Ferreira! Um grande obrigado por uma bela entrevista!

Magnum Wine Radio 195 – Tudo sobre a Feira do Dão

Neste podcast referimos exaustivamente tudo o que aconteceu na Feira do Vinho do Dão, deixando aqui nota escritos dos vencedores do II Concurso da Feira de Vinhos do Dão Eng. Alberto Vilhena. A informação sobre o que decorreu está aqui, no site da CM Nelas.

Confira abaixo os vinhos eleitos.

10 Melhores Brancos:

– Caminhos Cruzados Family Edition Reserva Branco 2015

Produtor: Caminhos Cruzados

– Castelo de Azurara Encruzado Branco 2011

Produtor: Adega Cooperativa de Mangualde

– Meia Encosta Branco 2017

Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges S.A.

– Morgado de Silgueiros Encruzado Branco 2017

Produtor: Adega Cooperativa de Silgueiros CRL (Melhor Vinho Branco)

– Quinta do Carvalhão Torto Encruzado Reserva Branco 2016

Produtor: Carvalhão Torto – Soc. Vinhos Unip. Lda.

– Quinta do Cerrado Reserva Branco 2016

Produtor: União Comercial da Beira, Lda.

– Quinta dos Carvalhais Encruzado Branco 2017

Produtor: Sogrape Vinhos SA

– Soito Encruzado Reserva Branco 2016

Produtor: SoitoWines

– Terras Madre de Água Encruzado Branco 2017

Produtor: Madre de Água, Lda.

– Vila Oliveira Encruzado Branco 2015

Produtor: O Abrigo da Passarela, Lda.

 

10 Melhores Tintos:

– Cabriz Reserva Tinto 2014

Produtor: Global Wines

– Castelo de Azurara Touriga Nacional Tinto 2014

Produtor: Adega Cooperativa de Mangualde

– Chão da Quinta Signature Tinto 2015

Produtor: Chão de São Francisco – Soc. Vitinicultura Lda.

– Ladeira da Santa Grande Reserva Tinto 2015

Produtor: Ladeira da Santa, Lda. (Melhor Vinho Tinto)

– Quinta do Carvalhão Torto Tinto 2008

Produtor: Carvalhão Torto – Soc. Vinhos Unip. Lda.

– Quinta do Cerrado Reserva Tinto 2014

Produtor: União Comercial da Beira, Lda.

– Quinta do Sobral Touriga Nacional Tinto 2016

Produtor: Quinta do Sobral

– Quinta dos Carvalhais Reserva Tinto 2015

Produtor: Sogrape Vinhos SA

– Quintas de Sirlyn Reserva Tinto 2014

Produtor: Quintas de Sirlyn

– Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2013

Produtor: Magnum Carlos Lucas Vinhos Lda.

Magnum Wine Radio 194 – A Patricia, a “Rosa” do Dão


“Rosa da Mata” é a marca pessoal da enóloga Patricia Santos, que cumpre a sua paixão de sempre, fazer vinhos, mas é muito mais do que isso. É que há fazer vinhos e fazer vinhos. Este é mais uma paixão pessoal, um projecto pessoal. Uma homenagem, um estilo, um amor a uma casta, uma história. Ouçam o podcast para ficar a saber mais do Rosa da Mata… e inevitavelmente da Patricia…

Magnum Wine Radio 193 – Os espumantes da Casa Senhorial do Reguengo

Rui Oliveira é uma pessoa, como poderão ouvir no podcast, com facilidade de conversar daquilo que o apaixona. E que é os espumantes das terras de Basto. Por isso, terão aqui uma boa conversa, com algumas simpáticas picardias pelo meio mas que demonstram o à vontade com que o Rui trata os espumantes, a sua paixão e os vinhos verdes em geral! Uma entrevista com sabor a Casa Senhorial do Reguengo