A 24 horas da prova cega de Bagas da antiga/nova geração e além fronteiras da Bairrada, fomos conversar um pouco com Luís Patrão sobre a sua produção bairradina, a que dá o nome de Vadio e que anda a vadiar pelas mesas bairradinas, em 3 conceitos diferentes – tinto (vadio e grande vadio), branco e espumante. Castas autóctones, conceito diferenciasor e um orgulho nos seus 4,5 hectares, Eis Luís Patrão em discurso directo.
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Magnum Wine Radio 151 – João Afonso, o bailarino que nos dá baile nos vinhos.
João Afonso escreve sobre vinhos, é critico de vinhos, é autor de livros sobre vinhos, é produtor de vinhos. Ok, poderia ser o normal do dia a dia. Mas também é um excelente entrevistado. Porque teve uma vida para além desta vida (bailarino no Ballet Gulbenkian), um homem das artes que veio para o vinho dar-nos verdadeira arte engarrafada. E escrita.
Talvez das entrevistas para o podcast que mais gozou deu fazer, espero que tenham o mesmo prazer ao ouvi-la!
Magnum Wine Radio 149 – Prova Cega dá a conhecer Bagas diferentes
Vai decorrer no próximo sábado, dia 14, em Aveiro, uma prova cega da casta BAGA.
O Magnum Wine Club/Bairrada Wine Passion, com o apoio dos Cegos por Provas, organiza a 14 de Abril de 2018 uma prova cega de vinhos da casta BAGA com características únicas: uma parte dedicada a TODOS os vinhos com casta BAGA criados fora da Bairrada (teremos presenças de norte a sul do país) e outra com os Bagas da Nova Geração (ou feitos como os antigos, poderemos discutir isso nesse dia).
Esta prova cega, essencialmente didáctica é a resposta a um desafio de enófilos amigos que comentam sempre o número de anos que um “Baga” necessita antes de estar bebível, algo que eu comentava que já existiam há anos esse tipo de vinhos. Mas agora há mais e mais produtores e queremos mostrar que a BAGA não é somente os grandes clássicos e casas grandiosas (mas essas também mostram que a evolução passa por todos).
O apoio dos Cegos por Provas passa pela experiência e garantia de qualidade que apresentaremos numa prova cega que vai dignificar a casta BAGA
Esta Prova Cega será realizada no Restaurante SALPOENTE, em Aveiro, espaço que permite uma multiplicidade de opções no transporte e no alojamento, caso seja necessário, no dia 14 de Abril, Sábado, às 15h. Estarão, no mínimo, 16 vinhos presentes, divididos nesses dois segmentos, que representarão bons exemplos do que se produziu com esta casta-rainha
Magnum Wine Radio 147 – Nuno Mira do Ó fala dos vinhos e da vida e do seu Bucelas
Nuno Mira do Ó relata-nos, nesta entrevista de vida no podcast, da vida, das desventuras e tristezas, dos bons vinhos e dos amigos, do Outrora e do Druida e também do seu novo vinho, de Bucelas. Querem-no conhecer. Ouçam-no. De forma directa, em discurso directo. Para reflectir!
Magnum Wine Radio 146 – O senhor Singularidade
Neste episódio do podcast, o Magnum Wine Radio foi conversar com o senhor Singularidade, Mário Sérgio de seu nome!
Fiquem a conhecer um pouco dele, da sua relação com Rui Moura Alves, com aquilo que acredita e com o perfil de vinho que daria a provar a quem se dirigisse para conhecer Quinta das Bageiras!
Magnum Wine Radio 136 – Vinha D’Anita ou a melhor forma de homenagear a mãe e a Bairrada
Vinha D’Anita é uma homenagem, é uma vinha, é um vinho, é a Baga trabalhada da forma ancestral que permite um vinho gastronómico, com pouco grau alcoólico, aprazível, ao mesmo tempo que complexo e a adivinhar belas noitadas. Que melhor forma de homenagear a mãe, caro Casimiro Gomes. O homem da Lusovini, cuja marca própria para a Bairrada, as suas vinhas, é Regateiro, prestou assim uma bela homenagem à mãe e ao mesmo tempo criou, em conjunto com a Sónia Martins, um vinho que honra a Bairrada e que nos permite usufruir dela. Ouçam a explicação para este vinho, que sai em garrafas de 0,75l.
Magnum Wine Radio 131 – Bruno Seabra, o enólogo da Montanha, em grande entrevista!
Bruno Seabra não é o típico enólogo-estrela. Mas é um trabalhador que tem em mãos uvas das mais variadas proveniências, compra uvas, faz espumantes e vinhos de combate e outros de enorme qualidade. Ou não fosse ele o enólogo das Caves da Montanha, que ambiciona ser a maior casa nacional de espumantes. Uma conversa que fala de espumantes, da Montanha e da Bairrada!
Magnum Wine Radio 130 – A II Gala Gastronómica da Bairrada, pelos produtores!
A II Gala Gastronómica da Bairrada decorreu no passado sábado, com lotação esgotada, no Hotel Paraíso. A descrição estará nestas páginas, bem como fotos do acontecimento. Aqui no podcast damos, mais uma vez, a prioridade aos produtores. Quinta Vale do Cruz, Declynio, Fernando Martins / Quinta do Cavaleiro, Caves São Domingos e Quinta das Bageiras estiveram presentes, a abrilhantar os pratos servidos por chefs da região e conversaram connosco, todos juntos. Um bom momento que podem desde já disfrutar! Bom podcast!
Magnum Wine Radio 128 – A Bairrada a giz de Luis Gomes
Luis Gomes começou a fazer vinhos na Bairrada há muito pouco tempo. Tão pouco tempo que as suas referências vão somente para a sua segunda edição. E as quantidades são diminutas. Mas a paixão pela Bairrada é enorme. Ouça então a Bairrada a Giz de Luis Gomes!
Magnum Wine Radio 121 – Ainda sobre o estudo dos vinhos da Bairrada
Se ainda não teve a oportunidade de ler sobre o estudo que organizei sobre as notas dadas pelos criticos portugueses aos vinhos da Bairrada, eis aqui a continuação da descrição das notas, criticas e dados mais relevantes. Ouça em podcast ou então… leia o estudo de forma completa!
