Jorge Moreira já anda nestas lides há anos. Formado pela UTAD, no curso que na altura era discriminado e hoje é o curso mais prestigiado da Universidade de trás-os-montes, cedo colaborou em projectos de grande fôlego e mantém uma ligação profunda às casas. Aliás, recusa o termo “consultor” pois ele entende que quer estar ligado ao dia a dia dos projectos e não meramente “dar opiniões”. Neste podcast falou-se de tudo um pouco, desde os projectos pessoais, as parcerias – como o M.O.B. – ou o se melhor vinho!
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Magnum Wine Radio 147 – Nuno Mira do Ó fala dos vinhos e da vida e do seu Bucelas
Nuno Mira do Ó relata-nos, nesta entrevista de vida no podcast, da vida, das desventuras e tristezas, dos bons vinhos e dos amigos, do Outrora e do Druida e também do seu novo vinho, de Bucelas. Querem-no conhecer. Ouçam-no. De forma directa, em discurso directo. Para reflectir!
Magnum Wine Radio 124 – Luis Lopes, o Dão, o Ribatejo natal e a nova vida!
António Madeira, à esquerda e Luis Lopes, o enólogo.
Luís Lopes é um nome ainda pouco conhecido no meio vínico. Será uma das futuras certezas mas ainda é uma revelação. Já fez vindimas no novo e no velho mundo mas há quase dez anos que está com a mente no Dão, onde marcou, de determinada forma, a Quinta da Pellada. Mais recentemente, colabora com António Madeira (na foto) e lança~se, em 2018, para outras aventuras. E no podcast de hoje fica o gostinho de fazer algo diferente… no seu Ribatejo natal. Luís Lopes, o enólogo, em discurso quase directo.
Magnum Wine Radio 123 – António Madeira e o Dão clássico no seu regresso a Portugal
António Madeira vivia em França, onde, como engenheiro, fazia a sua vida profissional de forma desafogada e financeiramente estável. Mas o bichinho dos vinhos do “passado”, de vinhos da sua meninice, não se tinha perdido, estava entranhado em si.
E em 2018 encontramos um António Madeira já em Portugal definitivamente, continuando apaixonado pelo que faz, com um leque de vinhos diferente e com vinhos que continuam a ser à sua imagem!
Magnum Wine Radio 116 – O Dux dos Vinhos, Luis Moura!
Luís Moura é o verdadeiro Dux dos vinhos. Pois criou, com vários sócios, um conjunto de casas diferentes em Coimbra, Viseu e, numa parceria, em Nelas. Casas de restauração onde o vinho tem o lugar central, para além de petiscos de partilha deliciosos. Fomos conversar com ele sobre a ideia dos vinhos “Dux”. Já colaboraram com Magnum Vinhos, de Carlos Lucas, com quem começaram o projecto, com a Covela (Lima Smith) em dois vinhos feitos mais a pensar no Verão e agora com a Herdade da Raposinha, num Touriga Nacional alentejano. Tudo vinhos muito diferentes. E preparem-se que vem ai um Bairrada! Uma deliciosa entrevista para ouvir!
Magnum Wine Radio 107 – Chef Diogo Rocha abre o livro sobre vinhos
Conversar com o Diogo Rocha é um prazer. Dai termos conseguido, mais uma vez, bater um recorde. Este é o podcast mais longo da história do Magnum Wine. Mas conseguimos falar sobre enogastronomia, produtos locais, harmonizações e muito mais.
O prazer foi tão nosso como espero que seja vosso!
Para quem não sabe, o Chef Diogo Rocha é o responsável do espaço Mesa de Lemos, restaurante integrado na Quinta de Lemos, produtor de vinhos com o mesmo nome no Dão.
Magnum Wine Radio 106 – Os vinhos com carácter do João Pedro Araujo
Se quiser conhecer João Pedro Araújo, o melhor é aproveitar bem qualquer feira onde ele apareça. Acredite que dá por bem empregue o tempo em que conversa com ele… Claro que também pode saber quais os vinhos preferidos dele e o que considera ser a cola que une as duas quintas da Casa de Cello: Vinhos com Carácter!
Magnum Wine Radio nº94 – José Pedro Soares faz o balanço das VII Jornadas de Enoturismo
Estivemos nas VII Jornadas de Enoturismo, um evento organizado conjuntamente pelas cinco comissões vitivinícolas do Centro e que decorreu na terça e quarta-feira no Grande Hotel do Luso.
Há um conjunto de matérias que serão colocadas no site mas o Magnum Wine solicitou ao presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, José Pedro Soares, um balanço das suas próprias conclusões. Uma entrevista com o protagonista, aqui no podcast!
Jornadas de Enoturismo na Bairrada a 7 e 8 de Novembro
As sétimas Jornadas de Enoturismo realizam-se este ano na Bairrada, no Grande Hotel do Luso. Quatro painéis, algumas visitas e provas são face mais visível do evento, que é incluído na Semana do Enoturismo, que contempla acções nas cinco regiões vitivinícolas do Centro de Portugal.
O programa, que está disponível no site, bem como os oradores convidados, contempla quatro painéis, sobre a Sustentabilidade, Património, Enogastronomia e Termalismo, Saúde e Vinho. Caves como a Aliança, Messias, São João e Quinta do Encontro serão alguns dos locais visitados pelos participantes. Este tema será também o assunto do podcast de hoje e estaremos presentes no evento, durante os dois dias.
Caves Messias com enoturismo renovado
Uma loja moderna e condigna, um espaço multifacetado – que pode servir para prova ou exposições, e uma entrada directa para as labirinticas caves são algumas das novidades das Caves Messias, cuja inauguração oficial não deve tardar!
A convite das Caves Messias, nomeadamente do Miguel Pereira, estivemos a visitar o espaço, que está muito agradável. Convive perfeitamente com a estrutura actual mantendo a postura discreta da casa mas que revela no seu interior outra das caracteristicas deste espaço: qualidade e preços fantásticos.
Mal seja inaugurada, avisamos mas acho que nesta fase de soft opening, as Caves Messias já recebem visitantes, nomeadamente na loja!
E como os vinhos são muito gastronómicos e o grupo ia a seguir para o Velodromo, não podia faltar o inevitável repasto tipicamente bairradino!
