Magnum Wine é uma marca que pretende ser um refúgio para todos os que apreciam vinho. São enófilos, curiosos, gastronómos, apaixonados. Falam de castas, copos diferentes para cada vinho, qual o melhor ano e o tempo em cave para poder deliciar aquele liquido. Branco, Tinto, Rosé, ou mesmo laranja. Usam nomes estranhos, ferramentas esquisitas. Até termómetros para saber se está à temperatura certa…

Magnum Wine é também um espaço onde podes saber mais sobre vinhos, conhecer onde o provar, onde descobrir novos garrafas e garrafeiras, onde degustar os mais saborosos jantares vínicos. Enfim, tudo sobre os vinhos,

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XVIII Capítulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau apresentado à Comunicação Social.
Decorreu hoje no CEIMar, um encontro da direção da n/ Confraria com alguns orgãos da CS, nomeadamente, Rádio Terra Nova, Diário de Aveiro, O Ilhavense, Canal Central, entre outros. Apresentação foi feita pelos Confrades, João Madalena, Grão Mestre, Hugo Coelho e José Paulo Vieira da Silva.
O programa apresentado é: 10.00h receção no hall do Museu Maritimo seguindo-se a cerimónia protocolar no auditório e às 11.15h cerimónia de Entronização na sala da Faina Maior (Cap. Francisco Marques).
Segue-se a “viagem” até à Costa Nova onde na Calçada Arrais Ança decorrerá a “Patanisca de Honra” e a foto de grupo. Às 13.00h será servido o almoço no Cais Criativo da Costa Nova durante o qual haverá o “Tributo ao Bacalhau”, animação e entrega de lembranças. Esta edição tem como parceiros a Escola Profissional de Aveiro, Câmara Municipal/Museu Maritimo de Ilhavo, Jardins da Boavista, Soluções Eletrónicas e Campolargo vinhos.
Os Confrades de Honra a entronizar são: Manuel Serrão – Empresário, licenciado em Direito e Gastronomo; Jean Pierre, cidadão Canadiano, que ao longo dos anos tem ajudado muitos tripulantes dos bacalhoeiros e mantido laços de amizade com muitos Ilhavenses, passando as suas férias em Portugal. Brevemente será apresentado em Ilhavo um livro de sua autoria dedicado aos pescadores do bacalhau; Manuel da Silva (Necas da Pardala), foi para a pesca do bacalhau com 15 anos (1921) tendo chegado a pescador de 1ª. linha, após passagem pelo “comércio” emigrou para os EUA onde constituiu uma empresa de pesca. Vive atualmente na sua terra, Ilhavo, e completou recentemente a idade de 96 anos; Bombeiros Voluntários de Ilhavo pelo trabalho desenvolvido há mais de 100 anos à comunidade Ilhavense e não só.
Confrades efetivos: Carlos Sobreira, Coronel no ativo sendo atualmente Comandante do RI 10 em S. Jacinto e Rui Manuel da Silva, informático a trabalhar numa empresa da região. Ambos são “apaixonados” pelo Fiel Amigo tendo passado com “distinção” nos testes apresentados!
Ementa Resumida!
Receção: Pataniscas, Padas de Vale de Ilhavo, Folhados de Bacalhau, Folar de Vale de Ilhavo. Almoço – Entrada, Mini bolo de Bacalhau, Ovas, Sonhos de Bacalhau, linguas de Bacalhau panadas e caras fritas. Pratos – Sopa do Mar; Grãozada de Samos, lombo de Bacalhau ao forno com crosta de broa e enchidos. Sobremesa – Arroz doce, espetada de fruta e bolo dos 18 Anos!

Como é do conhecimento público, as festas em honra de S. Gonçalinho, no bairro da Beira-Mar, em Aveiro, começam na sexta-feira e prolongam-se até dia 10. A Morgan & Jacobs Winehouse, Garrafeira da Praça altera o seu horário durante as festas de São Gonçalinho, dia 6,7,8,9 e 10 de Janeiro, trabalhando das 10h00 – 22h00, intervalo entre as 13h30 – 15h00.
E para acompanhar a doçaria da festa, as cavacas e os bolos de gema, sugerem os vinhos Sossego, Entre Serras e o Falgaroso e um Late Harvest Grandjó bem fresco, doce, frutado e encorpado, respeita o sabor suave da sobremesa.

O Magnum Wine Club esteve presente no aniversário da Garrafeira 5 Estrelas. Aqui fica a fotoreportagem completa

“Venham mais 20, meninas! E aproveito para mostrar os vinhos que beberiquei na festa… coisas boas sem ordem especifica!”

From A comemorar os 20 anos da Garrafeira 5 Estrelas. Posted by Magnum Wine Club on 5/09/2016 (13 items)

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Uma prova tradicional nos últimos dois anos é a de Lavradores de Feitoria na Garrafeira 5 Estrelas. A Tânia Sousa e o Paulo Ruão fazem-nos viajar pelos prazeres desta casa duriense, com estilos de vinho muito interessantes e uma tripla de Tintos de grande classe.
Um dos vinhos provados foi um Quinta de Pias nº17 de 2003. O vinho, comprado em leilão, estava simplesmente extraordinário de tão jovem, cheio de vida e com um nariz e boca de grande qualidade… Demonstrativo da qualidade das vinhas, sem dúvida!
Aqui fica a reportagem visual da prova.

Vinhos Favoritos: Sauvignon Blanc (branco) e Quinta da Costa (tinto)

“Mais uma excelente prova de vinhos com a marca desta casa duriense…”

From Prova de Vinhos Lavradores de Feitoria. Posted by Magnum Wine Club on 4/30/2016 (16 items)

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