Henrique Moniz é o atual gestor do projeto “Vinha Paz” e o filho de António Canto Moniz, o médico do Porto que manteve a tradição familiar ligada ao vinho, no coração do Dão.

Vinha Paz é o vinho sereno, confiante no seu terroir, e que nos dá a conhecer o que é o vinho do Dão. Blends desde sempre, com um Vinha Othon que todos deveriam conhecer, este é um projeto pequeno que o Henrique nos dá a conhecer no podcast!