José Francisco Silva é o proprietário da Latina Adega, uma garrafeira de Aveiro, mas também é o presidente da Associação dos Industriais de Panificação. E devido a isso falou sobre a importância do Natal para as vendas, o vinho que mais o marcou em 2017 (o Reserva Especial 2009) mas também 5 vinhos que os consumidores mais lhe pediram e que o surpreenderam de alguma forma.

Quinta do Pessegueiro 2014, Vigesimum por José Carvalheira, Sidónio de Sousa Garrafeira 2011 e as casas Monte Cascas e o espumante Prior Lucas foram os destaques.