Cerca de duas dezenas de apaixonados estiveram recentemente em Aveiro, no Restaurante SALPOENTE (que, diga-se, nos recebeu como verdadeiros pr\u00edncipes do vinho) para aprender e muito sobre a casta BAGA.<\/p>\n

N\u00e3o entrando em discuss\u00f5es sobre se nasceu na Bairrada ou no D\u00e3o ou nos dois, o trajecto que foi feito foi temer\u00e1rio: proporcionou-se aos presentes um verdadeiro teste aos sentidos \u2013 (re)conhecer a casta!<\/p>\n

Deixou-se de lado os vinhos que \u201cgritam\u201d Bairrada por todo o lado, pelo estilo, pela for\u00e7a, pelos taninos. Fomos tentar descobrir onde \u00e9 que temer\u00e1rios produtores plantam a casta fora da Bairrada. Demos espa\u00e7o a alguns dos jovens que est\u00e3o a reinterpretar a casta (ou como outros dizem, voltando a m\u00e9todos antigos) e mistur\u00e1mos tudo!<\/p>\n

Depois de uma alocu\u00e7\u00e3o sobre a casta pela m\u00e3o do grande Ata\u00edde Semedo, o grupo, constitu\u00eddo por alguns tarimbados em provas cegas, variad\u00edssimos ne\u00f3fitos nestes metiers e alguns en\u00f3logos ou profissionais do sector, teve que \u201csuportar\u201d estoicamente 18 vinhos, n\u00e3o sabendo se estavam a beber Bagas feitos na Bairrada ou fora dela.<\/p>\n

\u00c9 que o desafio tamb\u00e9m foi esse! Desde o in\u00edcio, o Magnum Wine Club\/Bairrada Wine Passion, com o apoio dos Cegos por Provas, quis juntar TODOS os vinhos com casta BAGA criados fora da Bairrada com os Bagas da Nova Gera\u00e7\u00e3o (ou feitos como os antigos).<\/p>\n

Conseguiu-se um plantel de grande n\u00edvel. Praticamente todos os produtores de fora da Bairrada estiveram presentes e alguns da Bairrada. Aqui ficam os nomes dos que aceitaram o nosso desafio.<\/p>\n

Fita Preta (Ant\u00f3nio Ma\u00e7anita) do Alentejo: Adega Camolas e Quinta Brejinho da Costa, de Set\u00fabal; das Terras de Sic\u00f3, o Monte Formig\u00e3o; pela Beira Interior, a Quinta dos Termos e pelo Douro, a Quinta de Vale Me\u00e3o.<\/p>\n

O \u201cplantel\u201d da Bairrada compunha-se de Ares da Bairrada (Regateiro), Ata\u00edde Semedo, Campolargo, Caves Messias, GIZ, Pedro Guilherme Andrade, Vadio e VPuro.<\/p>\n

Em termos globais, foi muito interessante verificar as conversas entre os presentes, muitas vezes sem saberem qual a \u201cregi\u00e3o\u201d dos vinhos \u2013 cada flight tinha vinhos que eram \u201cou da Bairrada\u201d ou de fora da Bairrada\u201d mas no global o que foi mais curioso, sem d\u00favida, foi o espanto sobre os estilos, as formas de fazer e de trabalhar a casta BAGA.<\/p>\n

A prova foi sobretudo educativa e por isso n\u00e3o ser\u00e3o publicados os resultados gerais, apenas acess\u00edveis aos produtores presentes e aos participantes. Queremos no entanto referi r que a qualidade global foi muito interessante, com a const\u00e2ncia das classifica\u00e7\u00f5es (1 ponto a separar mais de metade dos vinhos em prova numa escala 10-20) e algumas surpresas.<\/p>\n

Poderemos, de qualquer forma, dar os parab\u00e9ns a todos os produtores, referindo que os vinhos Monte Formig\u00e3o 2015 (Terras de Sic\u00f3) e Comendador Costa Reserva 2014 foram os que mais agradaram no sector dos \u201cfora da Bairrada enquanto que entre os participantes da Bairrada, alguns dos preferidos foram o Grande Vadio 2013, o Ata\u00edde Semedo Grande Reserva 2015, o Vinho D\u2019Anita 2015 (Ares da Bairrada) e o Giz Quinta das Cavaleiras.<\/p>\n

Muitos ficaram agora rendidos a todos os Bagas, desde os cl\u00e1ssicos a este tipo de produtos e acreditamos que, s\u00f3 por isso, a prova j\u00e1 tenha validado a pena!<\/p>\n\n\t\t