Hoje é dia de opinião. Pensar que a comunicação dos vinhos está pouco centrada no consumidor normal. Não falo da publicidade mas de tudo o resto. A opinião, livre como habitual.
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Na semana passada, José Silva esteve por Aveiro, num jantar privado. E o Magnum Wine Radio esteve a conversar com ele, sobre a forma de divulgar o vinho, como falar com o público – consumidor, a experiência necessária. Uma pequena conversa sempre útil, e sempre à volta de um copo de vinho.
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Um podcast em que falamos sobre como gostar de vinho, como comunicar com o consumidor, como provar vinho. Reflexões à volta destes assuntos para saber como provar e apreciar o vinho e como falar com os consumidores. Apaixonante é falar sobre vinho.
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Amanhã, dia 10, às 17h30, irá decorrer na Sala de Provas dos Vinhos de Portugal no Terreiro do Paço, em Lisboa, a cerimónia de lançamento do “Manual Técnico de Vinhos”, elaborado por formadores das Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal.
Trata-se de um manual de interesse geral para apreciadores, que contém informação técnica e prática sobre a produção e apresentação dos vinhos, apoiando a formação dos futuros profissionais do turismo em áreas como:
· Técnicas de tratamento de vinho
· Processos de vinificação
· Constituintes do vinho
· Técnicas de organização de garrafas nos estabelecimentos hoteleiros
· Importância das videiras e suas castas
O “Manual Técnico de Vinhos” que contou com a colaboração do enólogo Carlos Freire Correia e com a colaboração técnica da ViniPortugal, através da enóloga Marta Galamba, estará à venda nas Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal e na respetiva sede. Longe do público portanto. E com um custo é de 10€ para a comunidade escolar (formadores e alunos) e de 15€ para o restante público. Não é para nós, portanto…
]]>A partir da semana passada, o Magnum Wine Club passou a fazer parte deste clube, fazendo com que todos os eventos da Região de Aveiro e da Bairrada estejam nesta ferramenta!
O Calendário Enófilo é um Google Calendar de visualização pública pelo que até podem sincroniza-lo como o vosso telemóvel e saber sempre onde pode ir provar um vinho. Usem e abusem.
Para o visualizarem, basta clicar aqui ou no separador acima, onde diz “Calendário Enófilo“!
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