Há mudanças na Quinta do Monte D’Oiro. Não na filosofia dos vinhos, enormemente gastronómicos, extremamente interessantes mas sim no rebranding da marca: caem os “nomes” históricos ou sonantes como Aurius, Têmpera, Lybra ou Madrigal, cheios de “mini-histórias” e estruturam-se os vinhos de acordo com patamares e parcelas.
A explicação é do Francisco Bento dos Santos e as fotos mostram as novas imagens e segmentos.
O falecimento do meu pai fez com que estivesse uns tempos sem escrever e sem vontade de continuar este podcast. O regresso foi com um projecto único, o ideal para fazer esta continuação, pois é um projecto que é uma homenagem, que é a Quinta do Pôpa. E dai esta conversa agradável e cheia de alma e recordações com o Stephane Ferreira! Um grande obrigado por uma bela entrevista!
Neste podcast referimos exaustivamente tudo o que aconteceu na Feira do Vinho do Dão, deixando aqui nota escritos dos vencedores do II Concurso da Feira de Vinhos do Dão Eng. Alberto Vilhena. A informação sobre o que decorreu está aqui, no site da CM Nelas.
Confira abaixo os vinhos eleitos.
10 Melhores Brancos:
– Caminhos Cruzados Family Edition Reserva Branco 2015
Produtor: Caminhos Cruzados
– Castelo de Azurara Encruzado Branco 2011
Produtor: Adega Cooperativa de Mangualde
– Meia Encosta Branco 2017
Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges S.A.
– Morgado de Silgueiros Encruzado Branco 2017
Produtor: Adega Cooperativa de Silgueiros CRL (Melhor Vinho Branco)
– Quinta do Carvalhão Torto Encruzado Reserva Branco 2016
Produtor: Carvalhão Torto – Soc. Vinhos Unip. Lda.
– Quinta do Cerrado Reserva Branco 2016
Produtor: União Comercial da Beira, Lda.
– Quinta dos Carvalhais Encruzado Branco 2017
Produtor: Sogrape Vinhos SA
– Soito Encruzado Reserva Branco 2016
Produtor: SoitoWines
– Terras Madre de Água Encruzado Branco 2017
Produtor: Madre de Água, Lda.
– Vila Oliveira Encruzado Branco 2015
Produtor: O Abrigo da Passarela, Lda.
10 Melhores Tintos:
– Cabriz Reserva Tinto 2014
Produtor: Global Wines
– Castelo de Azurara Touriga Nacional Tinto 2014
Produtor: Adega Cooperativa de Mangualde
– Chão da Quinta Signature Tinto 2015
Produtor: Chão de São Francisco – Soc. Vitinicultura Lda.
– Ladeira da Santa Grande Reserva Tinto 2015
Produtor: Ladeira da Santa, Lda. (Melhor Vinho Tinto)
– Quinta do Carvalhão Torto Tinto 2008
Produtor: Carvalhão Torto – Soc. Vinhos Unip. Lda.
– Quinta do Cerrado Reserva Tinto 2014
Produtor: União Comercial da Beira, Lda.
– Quinta do Sobral Touriga Nacional Tinto 2016
Produtor: Quinta do Sobral
– Quinta dos Carvalhais Reserva Tinto 2015
Produtor: Sogrape Vinhos SA
– Quintas de Sirlyn Reserva Tinto 2014
Produtor: Quintas de Sirlyn
– Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2013
Produtor: Magnum Carlos Lucas Vinhos Lda.
“Rosa da Mata” é a marca pessoal da enóloga Patricia Santos, que cumpre a sua paixão de sempre, fazer vinhos, mas é muito mais do que isso. É que há fazer vinhos e fazer vinhos. Este é mais uma paixão pessoal, um projecto pessoal. Uma homenagem, um estilo, um amor a uma casta, uma história. Ouçam o podcast para ficar a saber mais do Rosa da Mata… e inevitavelmente da Patricia…
Rui Oliveira é uma pessoa, como poderão ouvir no podcast, com facilidade de conversar daquilo que o apaixona. E que é os espumantes das terras de Basto. Por isso, terão aqui uma boa conversa, com algumas simpáticas picardias pelo meio mas que demonstram o à vontade com que o Rui trata os espumantes, a sua paixão e os vinhos verdes em geral! Uma entrevista com sabor a Casa Senhorial do Reguengo
Carlos Raposo pode ser um nome desconhecido para a maioria dos consumidores de vinho. Aliás, é possível que seja um nome pouco conhecido para uns quantos enófilos mais novatos ou mais distraídos. Mas quem gosta dos vinhos Douro e Verdes da Niepoort (só para falar nestes) ou para quem conhece a Quinta de Nápoles, sabe de quem estamos a falar.
E por isso, é natural que seja feita esta entrevista. Não foi muito fácil, porque Carlos Raposo é mais de fazer que mostrar. Maneja a viticultura e a enologia como gente grande, do alto dos seus 30 e poucos anos. O seu estilo? Veremos em breve mas para alguém que se identifica com os Douros DOC by Niepoort, decerto teremos novidades e paixão garantidas no que fizer!
Carlos Raposo anuncia que terá um projeto no Dão mas não só. Acompanhem o futuro. Porque será um fuuro brilhante, não teremos dúvidas!
E depois das férias… chegamos à rentrée vínica, onde os enófilos – e pessoas que queiram conhecer bons vinhos metem-se no carro e vão até à praça do Município, em Nelas… onde conseguem provar bons vinhos e fazer excelentes compras. O programa completo está aqui, no site oficial, mas também no podcast da ordem!!
O maior podcast feito até à data justifica-se com os convidados desta gala, que estiveram em grande forma nos vinhos, nos espumantes e também na conversa!
Decorreu a meados deste mês, sempre no Hotel Paraíso, em Oliveira do Bairro, a IV Gala Gastronómica da Bairrada. Mais uma vez casa cheia para receber 6 chefs, 6 pratos e 6 vinhos da Região. A única diferença em relação a outras galas foi que, desta vez, os produtores “repetiram” presenças!
O Chef Luís Patrão abriu as hostilidades, depois dos canapés com vários espumantes – de grande nível – com um Pitáu de Raia em grande forma, acompanhado com o 3B extra-bruto da Filipa Pato (a produtora não esteve presente mas fez-se representar pelo pai, Luís Pato). O Chef Armando Matos – que dias depois anunciou que ficou com a chefia do Anna’s, em Aveiro – seguiu-se, com um Lúcio da Pateira com aromas de caldeirada. Um prato que caiu muito bem no gosto dos presentes, e que teve a acompanhá-lo o Vinho Branco Quinta do Valdoeiro 2016 das Caves Messias.
De seguida, um prato rebelde com um vinho igualmente rebelde. O Pato Rebel 2017 do Luís Pato acompanhou com mestria a “Cavala e o seu Habitat” do chef Jorge Pardal. E dos peixes, seguiu-se a carne e, adivinharam, dois tintos bairradinos. O Chef Hugo Pereira apresentou-nos uma Favada à Gondoreza nos dias de hoje, em que o rojão estava bem apresentado e com um belo sabor. O vinho Baga Tradição 2016, um 100 por cento Baga das Caves Messias, mostrou frescura, vivacidade e acompanhou de forma impecável este prato.
O “Cabrito e as texturas da terra” do Chef Gonçalo Melo cumpriu de forma exemplar o imaginário das gentes bairradinas com o bicho a ser acompanhado por um Casa do Canto Bairrada Reserva 2015 a mostrar que a cave vai ser excelente para estes vinhos e onde se nota bem o dedo do Osvaldo Amado no mesmo.
Para a sobremesa, o Chef Ricardo Santos jogou com o olhar – pois a beleza estimula os sentidos – e apresentou o prato “Oliveira Doce”, que foi acompanhado com o “Abafado Molecular is a Branco 2011” do Luís Pato. Um vinho completamente fora da caixa, cujos aromas e boca foram o casamento ideal para o prato e uma das boas surpresas para quem nunca tinha provado este vinho.
A organização anunciou, desde já, a data e o elenco da V e última gala Gastronómica. Dia 10 de Novembro, no Hotel Paraíso, vão estar juntos o Chef Armindo Alves, Delfim Soares, Nuno Cabral, Flávio Silva, Gerson Oliveira, Eduardo Maya e Waldeci Marreiros. Os vinhos, saberemos mais perto do momento!
A IV Gala Gastronómica da Bairrada é já este fim de semana, no sábado dia 11, em Oliveira do Bairro. Seis chefes, seis pratos e quatro produtores bairradinos juntam-se no Hotel Paraíso para animar mais uma noite de encanto da gastronomia e dos vinhos da Bairrada.
Se num dos próximos podcasts ficarão a saber o que pensam os produtores presentes, desta feita fica a antecipação. Luis Pato e Caves Messias repetem “chefs” enquanto que a Filipa Pato e a Casa do Canto dedicam-se a um dos chefs presentes. Será uma noite animada!
Em Agosto, o calor aperta, a vontade de estar na esplanada, na praia, ao sol, aumenta… e o podcast diminui 🙂 Teremos assim em versão semanal, às quartas, retomando a nossa actividade normal na altura da Feira do Vinho do Dão.
Entretanto, hoje falamos de uma mega-prova de vinhos que vai decorrer na próxima sexta-feira na Garrafeira 5 Estrelas. Entre as 17 e as 20, os vinhos (espumantes) da Casa Senhorial do Reguengo (Verdes), Montalegre (Trás-os-Montes) de Francisco Gonçalves e os vinhos Dorina (da enóloga e co-proprietária da Quinta do Plansel, Dorina Lindemann) estarão à prova.
Fiquem bem! E aproveitem!
